Rum Regionen

Das Hauptzentrum der Welt-Rumproduktion ist die Karibik, dicht gefolgt von Mittel- und Südamerika. Nahezu alle großen Inselgruppen der Karibik produzieren ihren eigenen Rumstil:

Die bekanntesten Rumproduktionen aus Süd- und Mittelamerika kommen aus:

Darüber hinaus wird Rum weltweit auch in Österreich, Spanien, Australien, Neuseeland, Schweden, Fidschi, Hawaii, den Philippinen, Indien, Reunion, Mauritius, Südafrika, Taiwan, Thailand, Japan, den Vereinigten Staaten und Kanada hergestellt.

 

WARUM KOMMT DER MEISTE RUM AUS DER KARIBIK?

Diese Frage ist nicht nur durch die Historie zu erklären. Rum hat in der Karibik optimale klimatische Bedingungen.

Durch das tropische Klima reift er wesentlich schneller als Whisky in Schottland. Das heißt, dass ein 10 jähriger Barbados Rum schneller reift und somit „älter“ ist als 10 jähriger Scotch.

Hierbei sei angemerkt, dass ein weiterer wichtiger Faktor bei der Reifung die Fassart ist. So reift Bourbon, der in neuen Eichenfässern reifen muss, ebenfalls deutlich schneller als eine Spirituose in gebrauchten Fässern. Rum kommt also nicht nur aus traditionellen Gründen vorwiegend aus der Karibik, sondern auch aus produktionstechnischen.