Wein günstig online kaufen

Zu Weinen gehören Rotweine, Weißweine, Roséweine und Schaumweine wie beispielsweise Champagner. Schaumweine werden auf Grundlage von Weinen hergestellt, die zweifach gären. Sogenannte Perlweine, wie beispielsweise der Prosecco, erfreuen sich ebenfalls großer Beliebtheit. Perlweine werden durch den Zusatz von Kohlensäure veredelt.

Sekt gärt in der Regel in großen Tanks und reift ca. neun Monate. Die Zweitgärung in der Flasche ist nicht vorgeschrieben. Bei der Herstellung von Champagner dagegen dürfen ausschließlich bestimmte handgeerntete Rebsorten verwendet werden. Dazu gehören beispielsweise Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.

Innerhalb der Herstellung des Weins werden ausschließlich reife Trauben verwendet. Der Herstellungsprozess von Rotwein und Weißwein unterscheidet sich jedoch.

Der Saft für den Weißwein wird aus den Trauben gepresst, um die Maische zu gewinnen. Anschließend wird die Maische gekeltert, um Saft (Most) und Traubenrückstände voneinander zu trennen. Daraufhin wird der Wein unter Umständen mit Zucker angereichert und anschließend geschwefelt, um eine Oxidation und mikrobakteriellem Verderb zu vermeiden. Ferner folgt die sechs bis acht Tage andauernde Gärung, der Abstich und die drei bis sechs monatige Reifung in Stahltanks, Holzfässern oder in Kunststoffbehältern. Der letzte Schritt beinhaltet die Lagerung des Weißweins, die bis zu 4 Jahre andauern kann.

Innerhalb der klassischen Rotweinherstellung des Rotweins werden zuerst die Stiele und Kämme von den Trauben entfernt. Auf diese Weise entsteht die Maische. Maische ist eine Art Traubenmost bzw. ein Beerenschalengemisch. Anschließend wird die Maische in einen Holzgärbottich, Edelstahl- oder Betontank gefüllt, um zu gären.

Ein deutlicher Unterschied gegenüber der Weißweinherstellung ist, dass bei der Rotweinherstellung erst, nachdem die Gärung durchgeführt wurde, der Wein gekeltert wird. Dies wird getan, um innerhalb der Gärung den Farbstoff aus der Traubenschale herauszulösen.

Ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment an Rotweinen, Weißweinen, Roséweinen und Schaumweinen findest Du selbstverständlich auch in unserem Angebot.

Wir bieten Dir eine Bandbreite von Herstellern wie beispielsweise JP. Chenet, Oude Kaap, Domaine de Ménard und Faustino.

Außerdem findest du bei uns diverse Weine in einer sogenannten 3l Bag in Box, die sich ideal für festliche Anlässe eignen und darüber hinaus auch noch nach dem Öffnen noch 4-8 haltbar sind.

Sieh Dich doch einfach mal in Ruhe um! Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern und anschließendem Genießen!

Dein Team Berevita.com