Managua, im Westen Nicaraguas, ist die Heimat des Flor de Caña Rum. Die klimatischen Bedingungen garantieren einen ausgiebigen Zuckerrohranbau, der der Herstellung des zentralamerikanischen Rums zugute kommt.
Francisco Pellas begann im Jahr 1890 rohen Rum aus seinen eigenen Zuckerrohrpflanzen zu brennen. Schon bald bemerkte er, dass seine Spirituosen Qualität besaßen, und entschied sich für die Einführung eines Reifeprozesses in ausgesuchten Eichenfässern. Pellas verkaufte seine geschmacksvollen Rums und brachte sich und seiner Familie somit den erwünschten Wohlstand. 1937 gründete die Familie Pellas die Compania Licorera de Nicaragua und mit ihr die Rummarke Flor de Caña.
Flor de Caña gehört schon seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Rumsorten in dem lateinamerikanischen Land, die bisher mit über 100 Auszeichnungen geehrt worden sind. Über die letzten Jahre erlangten die Produkte des Unternehmens nach und nach mehr Popularität außerhalb der Landesgrenzen. Somit gelang es der Firma, Flor de Caña Rum ausgezeichnet in den europäischen Rummarkt zu integrieren und eine neue, erfolgsbringende Kundschaft mit Kultspirituosen zu beglücken. Der Name der Firma bedeutet soviel wie Blüte des Zuckerrohrs, dessen Logo einen von Palmen geleiteten Weg in Richtung einer Kette von Vulkanen darstellt.
Das Erfolgsrezept des Brennereiunternehmens baut auf die fünf Säulen der Flor de Caña Qualitätsphilosophie auf, zu denen:
- ein slow-aged Reifeverfahren in alten Eichenfässern, ohne äußeren Einfluss,
- eine Single Estate Unternehmensführung, bei der alle Schritte der Rumherstellung auf einen Standort konzentriert stattfinden,
- ausschließlich 100 % natürliche Zutaten,
- single und real aged Rums, sodass das angegebene Alter auf den gesamten Rum das Minimum angibt (keine Blends) und
- ein fünffaches Destillationsverfahren aller Flor de Caña Edel-Rums gehören.
NEBEN DEM FLOR DE CAÑA GRAN RESERVA RUM 7 JAHRE
PRODUZIERT DAS UNTERNEHMEN AUSSERDEM
- Flor de Caña Extra Lite 4
ein weißer, leichter Rum, der in Eichenfässern reift und sich hervorragend zum Mischen mit Säften, Cola, etc. eignet - Flor de Caña Extra Seco 4
ebenfalls ein weißer Rum für das Mischen von Cocktails und mehrfacher Gewinner von Spitzenauszeichnungen - Flor de Caña Anejo Oro 4
bernsteinfarben, mit tropischer Vanille, edlen Gewürzen und einer angenehm trockenen Schärfe - Flor de Caña Anejo Clasico 5
dunkelbraun, leicht und edel und trotzdem ideal für Cocktails auf Rumbasis - Flor de Caña Gran Reserva 90 Proof
goldener Rum, mit einem komplexem Geschmack und einer intensiven Individualität - Flor de Caña Blanco Reserva 7
ein weißer Rum mit blumigen Düften, einem Hauch von Vanille und unwiderstehlich mit einer Orangenscheibe - Flor de Caña Centenario 12
hat mit seinem dunkelgoldenen und leicht süßlichen Charakter bereits mehrere Auszeichnungen bekommen - Flor de Caña Centenario 18
honigfarben und vollmundig, voller Komplexität und mit einem runden Finish - Flor de Caña Centenario 25
ein Premium-Rum, von so edler Natur, dass ihm weder Neulinge noch Rumkenner widerstehen können