Bushmills Black Bush Irish Whiskey 1 l

Der Bushmills Black Bush ist ein Blended Whiskey von einer ganz besonderen Sorte. Bei der Betrachtung der Farbe wird bereits deutlich, dass es sich hierbei nicht um einen gewöhnlichen Blend handelt. Er hat einen wunderbar dunklen Farbton, der sich durch den hohen Anteil von besonders gereiftem Malt Whiskey ergibt.

Der Malt, der verwendet wurde, reifte in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern. Dadurch erlangte er einen dunkleren Glanz und bringt zudem köstliche Noten in den Blend ein. In der Nase bietet der Bushmills Black Bush fantastische Noten von Vanille, gemalzter Gerste, Trauben und ein wenig Zitrone. Am Gaumen balanciert dieser vollmundige Tropfen zwischen sehr fruchtigen, süßen Sherryanteilen und leicht bitteren und würzigen Nuancen aus dem Eichenholz. Der runde Abgang hat eine mittlere Länge und besteht aus süßlicher Gerste und Biskuit.

Die Bushmills Distillery kreierte diesen fantastischen Premium Blend aus 20 % Grain-Whiskey und 80 % Malt-Whiskey. Der verwendete Malt-Whiskey hatte nicht nur die Gelegenheit in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern, sondern zudem auch in spanischen Oloroso-Sherryfässern zu reifen. Die letztgenannten Fässer bestehen aus Europäischer Eiche und wurden in der Gegend von Jerez de la Frontera zur Sherryproduktion eingesetzt.

Dadurch verleihen sie dem Whiskey eine dunkle Farbe und besonders intensive Aromen. Der Malt-Whiskey reifte bis zu sieben Jahren. Der Grain-Whiskey wurde dreifach destilliert, wodurch er wesentlich weicher wird. Durch das dreimalige Brennen ist es möglich, Fuselöle zu entfernen und ungewollte Geschmacksstoffe zu vermeiden.

Die Whiskeyproduktion hat eine lange Geschichte in Irland. Die Jahreszahl 1608, die auf jede Flasche Bushmills gedruckt ist, nennt das Jahr, in dem König Jakob I. eine Lizenz zur Alkoholherstellung an Sir Thomas Phillipps aushändigte.

Die Bushmills Distillery wurde allerdings erst 1784 offiziell registriert, lief jedoch bis dahin wahrscheinlich schon einige Dekaden. Es wird erzählt, sie wurde bis dahin von Schmugglern betrieben. Die Brennerei ist in Bushmills, einem kleinen Dorf in Nordirland, zu Hause.

• Wizards of Whisky Awards 2014
  Silber in der Kategorie Irish Whiskey
• The Irish Whisky Masters 2014
  Silber in der Kategorie Irish Blended – Premium
• International Wine & Spirit Competition 2014
  Silber Outstanding in der Kategorie Irish Whiskey – Blended
• The Irish Whisky Masters 2013
  Master in der Kategorie Irish Blended – Premium
• International Wine & Spirit Competition 2013
  Gold Outstanding in der Kategorie Irish Whiskey – Blended
• International Wine & Spirit Competition 2013
  Silber Outstanding in der Kategorie Irish Whiskey – Blended
• San Francisco World Spirits Competition 2013
  Silber in der Kategorie Blended Malted Irish Whiskey