Glenfarclas 15 Jahre Speyside Single Malt Scotch Whisky 46% 0,7l

Aus einem kleinen Dorf namens Ballindalloch stammt dieser köstliche Single Malt. Der Glenfarclas 15 Jahre ist ein fantastischer non chill-filtered (nicht kühlgefiltert) Whisky, dessen Charakter hauptsächlich von Sherryaromen beeinflusst wurde. In der Nase gibt er sich voll von intensiven und kräftigen Sherrynoten, die sich mit Eiche, Butterbonbon und getrockneten Früchten vermischen. Der Körper hat einiges an Power zu bieten und legt zugleich eine fantastische Komplexität an den Tag.

Der Geschmack überzeugt mit einer großartigen Balance zwischen Sherry, einer leichten Süße, malzige Noten, etwas Eiche von den Fässern, Orangenschalen, Nüsse und Nuancen von Rosinen. Der anfänglich kraftvolle Eindruck geht langsam in ein angenehm weiches Gefühl über, das daraufhin den gesamten Mundraum erfüllt. Daher gestaltet sich der Abgang ebenso wohlwollend weich. Die Flavours von süßem Sherry, Nüssen sowie ein ganz leichter rauchiger Eindruck ergeben ein langanhaltendes Finish.

Eine interessante Besonderheit der Glenfarclas Distillery ist die ausschließliche Verwendung von Sherryfässern für die Reifung für ihre Whiskys. Diese Fässer enthielten zuvor Oloroso- oder Fino-Sherry und erhielten dadurch eine intensive Sherryaromatisierung. Die Whiskys aus dem Hause Glenfarclas reifen für ein Minimum von acht Jahren. Der Glenfarclas wurde weitere sieben Jahren ruhen gelassen. Dadurch hatte er einiges an Zeit, um zum einen unerwünschte Geschmacksstoffe an das Eichenholz abzugeben und zum anderen, um den köstlichen Sherrycharakter in sich aufzunehmen.

Die Glenfarclas Distillery wird von J & G Grant geführt. Die Familie Grant übernahm die Brennerei bereits im Jahr 1865, als John Grant die Rechlerich Farm kaufte. Bereits damals existierte die Destillationsanlage für mehrere Dekaden auf dem Grundstück. Erstmals wurde sie bereits 1836 lizenziert. Heutzutage liegt die Führung und das Eigentum noch immer bei der Familie Grant. George S. Grant, der Markenbotschafter des Unternehmens, stellt bereits die sechste Generation dar.

All die Mühe und harte Arbeit der Familie Grant wurde unter anderem im Jahr 2006 von dem Whisky Magazin mit dem Titel „Distiller of the Year“ honoriert.