Pernod 1 Litre 40%

Dieser Pernod aus Frankreich ist als sogenannte Anisée definiert. Diese Bezeichnung stammt, wie sollte es auch anders sein, aus dem Französischen und beschreibt eine Spirituose auf der Basis von Anis bzw. mit dem Geschmack von Anis versetzt. Tendenziell, wie es auch bei diesem Pernod häufig der Fall ist, werden Anisées entweder pur oder mit Wasser verdünnt serviert und getrunken. 

Pernod ist eine Marke des Global Players Pernod Ricard, ein französischer Wein- und Spirituosenkonzern, der im Wege der Fusion im Jahre 1975 aus den Unternehmen Pernod und Ricard hervorging. Ursprünglich kannte man Pernod auch als Hersteller von qualitativ hochwertigem Absinth, der zeitweise in der Europäischen Union durch einige Staaten verboten wurde, jetzt allerdings wieder in den Regalen der Getränkemärkte zu finden ist. 

Die Geschichte der Marke Pernod reicht weit zurück. So verkaufte der Arzt Pierre Ordinaire bereits im Jahre 1797 sein Absinth-Rezept an Major Dubied, der daraufhin mit seinem Schwiegersohn Henri-Louis Pernod eine Absinth-Destillerie in der Schweiz gründete und stets modernisierte. 

Bereits 8 Jahre später folgte eine zwei Brennerei im französischen Pontarlier, woraus die Gründung des Unternehmens ‚Pernod Fils‘ hervorging. 

1920 verbot man Absinth, aufgrund seiner stark berauschenden Nebenwirkungen, sodass dieser zeitweise nicht mehr hergestellt werden durfte. Diese Nebenwirkungen ließen sich auf das Wermutkraut zurückführen, welches daher heutzutage nicht mehr den Weg in die Flaschen des Pernods findet. Zum Glück, denn andernfalls kämen wir heute nicht mehr in den Genuss dieser erstklassigen Spirituose.

Im Unterschied zum klassischen Anis-Schnaps auf Pastis-Basis, wird Pernod mit destillierten Essenzen von Kräutern produziert. Pastis wird hingegen ‚aufgesetzt‘; präziser ausgedrückt bedeutet dies, dass man hierbei die Kräuter im Alkohol ziehen lässt. Pernod zeugt somit von einer deutlich höheren Qualität, die man insbesondere durch die Beigabe von Minze, Fenchel, diversen Kräutern und Koriander, schmecken und genießen wird. 

Wir empfehlen Pernod eiskalt, verdünnt mit Wasser in einem typischen Long-Drink-Glas zu servieren. Sowohl im Sommer als auch im Winter ist diese Spirituose aus Frankreich ein Genuss.

Fazit des Pernod aus Frankreich:

Alles in einem ist dieser Pernod aus Frankreich ein stets geladener Gast auf Feierlichkeiten mit Freunden und Verwandten. Man liebt ihn für seine schönen Eigenschaften und dem Aroma von Anis. 
Pernod zählt schlichtweg zu den Spirituosen, die in jeder heimatlichen Bar stets aufzufinden sein sollte; ihre Freunde werden es Ihnen danken!