Kavalan Podium Single Malt Whisky 0.7 Litre 46%

Kavalan war nicht nur einst die erste Whiskybrennerei des Inselstaates Taiwan, sondern obendrein stellt sie einige schottische, amerikanische und japanische Betriebe in den Schatten.

Eines der Flaggschiffe des Unternehmens hört auf den Namen Kavalan Podium und lässt Herzen vieler Whisky-Fans stetig höher schlagen. 

Sein florales und süßes Aroma, definiert durch Kokosnüsse und Vanille bereichert, bereits beim Öffnen einer Flasche dieses attraktiven Single Malt Whiskys, die Nase. Die Kavalan-Destille greift in nahezu allen Whiskys auf die Intensität der Kokosnuss zurück. Sie vermittelt dem Kavalan Podium nicht nur einen exotischen Klang und einen vorzüglichen Duft, sondern verhilft ihm darüber hinaus zu seinem einzigartigen Wiedererkennungswert. 

Im Mundraum angekommen, entfaltet der Kavalan Podium seine volle Kraft. Die für Single Malt Whiskys eher untypischen Kirschen tragen Sorge für einen klaren und erfrischenden Geschmack. Hinzu gesellen sich grüne, saure Äpfel, ummantelt von einem Hauch an weißem Pfeffer und cremigem Honig. Des Weiteren lassen sich Klängen von Trauben und Mangos entdecken. Auch hier zeigen sich wieder die typischen Facetten der Kavalan-Destille.

Durchweg setzt die Brennerei auf fruchtige und exotische Geschmacksrichtungen, definiert durch tropisches Obst und Kokosnüsse. Der weiße Pfeffer vermittelt diesem Malt-Whisky den gewissen Pepp, ohne dabei kratzig, scharf oder bitter zu wirken. 

Der Abgang des Kavalan Podium zeigt sich mittelmäßig lang und angenehm weich. Sogar ein Nachklang der Früchte hinterlässt einen erfrischenden Eindruck und verleitet zur weiteren Verkostung.

Kavalan ist dafür berühmt, dass ihre Kellermeister von europäischen Brennereien lernten und das studierte Fachwissen in die eigenen Produktionsprozesse mit einfließen ließ. Nichtsdestotrotz sollte erwähnt sein, dass keines der taiwanesischen Kavalan-Erzeugnisse den europäischen gleicht. Sie alle besitzen ihren ganz eigenen, spezifischen Touch, der einerseits auf die Verwendung tropischer Zutaten zurückzuführen ist, allerdings obendrein durch die Verwendung von Fresh- und Refillfässern geprägt ist. 

Zudem trägt das subtropische Klima sowie die Nähe zur Küste und zum offenen Meer zur Einmaligkeit der Kavalan Single Malt Whiskys bei. Einer davon nennt sich Kavalan Podium.

Fazit des Kavalan Podium:

Zusammengefasst lässt sich dieser Kavalan Podium als erfrischend, weich und glatt definieren. Die exotischen Klänge dieses Single Malts lassen ihn besonders fruchtig erscheinen; der weiße Pfeffer gibt ihm das gewisse Etwas.