Schaumwein

Schaumwein oder in Deutschland überwiegend als Sekt bezeichnet, ist oftmals die erste Wahl für festliche Anlässe. Für rund 90 Prozent des deutschen Sekts werden Weine aus Italien, Spanien und Frankreich importiert. Die Herstellung des deutschen Schaumweines reicht bis in das Jahr 1826 zurück. Weit fortgeschritten im 19. Jahrhundert waren die Bezeichnungen „Mousseux“ oder „Champagner“ allgemeingültig. Jedoch wurden diese Begriffe nach dem 1. Weltkrieg verboten, aufgrund des berühmten Vertrages von Versailles. Der Begriff Sekt setzte sich schließlich in den 1890er Jahren durch. Ebenso berühmt ist die von Kaiser Wilhelm II erhobene Schaumweinsteuer aus dem Jahr 1902, die bis heute noch besteht.