Whisky genießen

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Darauf eine absolute Antwort zu finden ist schwer. Junge Bourbons wie Jim Beam oder Jack Daniels werden in der Regel mit Cola getrunken, ebenso wie viele junge Blended Whiskys.

Ab einem bestimmten Reifungsniveau empfiehlt sich jedoch eindeutig der pure Genuss. Einen 10 jährigen Single Malt Scotch Whisky für einen Cocktail zu benutzen ist also eher unangebracht.

Ab 15 Jahren ist ein Mixen gänzlich fahrlässig. Gerade im puren Verzehr mit dem richtigen Glas, es empfiehlt sich ein Nosing-Glas, können vorher viele unterscheidliche Aromen wahrgenommen werden.

Es lohnt sich, die Beschreibung des Whiskys durchzulesen und zu versuchen, die genannten Aromen im Geruch wiederzuerkennen. Für das Nosing sollte man sich Zeit lassen und in Ruhe die verschiedenen Gerüche auf sich wirken lassen.

Anschließend folgt das Tasting in dem die Spirituose Ihr Boquett im Gaumen entfalten kann. Auch hier ist keine Eile geboten, ganz im Gegenteil, es sollte genossen werden.

Abschließend verabschiedet sich der Whisky mit dem sogenannten Finish. Je nach Stärke und Intensität kann das Finish langanhaltend sein und weiteres Mal Aromen und Nuancen entfalten.

Whisky pur mit oder ohne Eis?

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Ohne! Außer der Hersteller empfiehlt es einige Bourbon-Hersteller tun dies.

Whisky wird pur in einem Nosing-Glas oder Schwenker bei Raumtemperatur und handwarm genossen.

Bei Whiskys über 45 % Vol. Alkohol kann er mit einigen Tropfen Wasser verdünnt werden.

Das senkt den Alkoholgehalt leicht und kann auf das Aroma einen positiven Einfluss haben.


 

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