Bunnahabhain Cruach Mhona Islay Single Malt Scotch Whisky 50% 1,0l

Die Bunnahabhain Distillery verwendet das frische Wasser des Margadale River, um Premiumwhiskys wie den Bunnahabhain Cruach Mhona zu produzieren. Eigentlich sind die Spirituosen des Unternehmens eher nicht von einer kräftig rauchigen Natur, allerdings ist diese Kreation in dem Punkt ein wenig anders. Sie tendiert eher zu der typischen Islay-Rauchigkeit.

Bereits in der Nase schiebt sich der rauchige Torf in den Vordergrund, lässt allerdings noch genug Freiraum für Heuaromen und eine leichte Salznote. Der Torf zeigt nur eine geringe phenolische Spur und besteht überwiegend aus Lagerfeuerrauch. Am Gaumen ergibt sich zu Beginn ein sehr sanfter Eindruck, der eine weiche, angenehme Gerstensüße vermittelt. Nach einem kurzen Moment tritt die Rauchigkeit hinzu, die sich mit würzigem Pfeffer und einer salzigen Meeresbrise vermischt. Der Abgang wird dann etwas trockener. Besonders die würzigen und rauchigen Eindrücke lassen sich bis zum Schluss wahrnehmen.

Nach und nach steigerte die Bunnahabhain Distillery die Produktion von rauchigen Islay Whiskys. Das Unternehmen begann mit diesen neuen Kreationen um 1997 herum.

Der Bunnahabhain Cruach Mhona könnte nun als typischer Islay Whisky bezeichnet werden. Die Isle of Islay ist für die rauchigen Malts bekannt, die auf der kleinen Insel hergestellt werden. Der Name Cruach Mhona weist ebenso auf den Islay Charakter hin. Es ist ein gälischer Ausdruck und kann als „Torfstapel“ übersetzt werden.

Der Torfstapel bezeichnet den frisch gestochenen Torf, der zum Trocknen aufgeschichtet wird. Hat er genug Flüssigkeit verloren, wird er zum Beheizen der Meiler genutzt. Durch das Darren der gemälzten Gerste mit einem Torffeuer lässt sich bereits der Geschmack des Whiskys beeinflussen, obwohl bis dahin noch nicht ein einziger Tropfen Alkohol gebrannt wurde.

Die Bunnahabhain Distillery wurde von William Robertson, James Ford und James Greenlees im Jahre 1881 errichtet und produzierte zwei Jahre später den ersten Brand. Sie wurde in der Nähe des Dorfes Port Askaig erbaut und stellt eine von acht Brennereien auf der Königin der Hebriden, wie die Isle of Islay teilweise genannt wird, dar.