Cardhu 12 Jahre Speyside Single Malt Scotch Whisky 40% 0,7l

Der Cardhu 12 Jahre ist ein fantastischer Single Malt nicht nur für Neueinsteiger, sondern auch für erfahrene Whiskyliebhaber. Besonders im südlichen und mittleren Teil Europas steht eine kräftige Fangemeinde hinter diesem eleganten Tropfen.

Das mag natürlich daran liegen, dass der Cardhu 12 Jahre ein ganz hervorragend ausbalancierter Malt mit einem wohlduftenden Bouquet aus süßen und weichen Noten ist.

Dabei stößt die Nase auf Harz, aromatischen Honig, Eiche, Heidekraut, frisch geschlagenem Kiefernholz, leicht rauchigen Nuancen, Birnen, Äpfeln und einer etwas süßlichen Malzigkeit. Am Gaumen erschaffen die vollmundigen und reichhaltigen Eindrücke von süßer Vanille, Eiche, Malz und einer Spur Torf einen beeindruckend runden Körper.

Abschließend bietet der Abgang lang anhaltende Nuancen von Malz, leicht trockener Eiche und einer milden Würze.

Der Cardhu 12 Jahre ist das Hauptprodukt der Cardhu Distillery und überzeugt mit seinem besonders weichen Charakter. Allerdings ist auch sein äußeres Erscheinungsbild ein Hingucker.

Die leicht geschwungene Karaffe und der massive Korkverschluss ziehen sogar inmitten einer umfangreichen Whiskykollektion die Aufmerksamkeit auf sich.

Es wird behauptet, dass Cardhu die einzige Brennerei ist, die von einer Frau gegründet wurde. Es waren Helen und John Cumming, die das Unternehmen auf der Cardo Farm nicht weit von Cardow im Jahr 1811 starteten. Allerdings wurde die Destille erst 1824 lizenziert.

Als John 1846 verstarb, übernahm Sohn Lewis die Anlage und entwickelte sie mit seiner Frau Elizabeth weiter. Für sie schien es vollkommen klar, dass Frauen ebenso gute Führungspersonen darstellen, was in der damaligen Zeit eine eher unkonventionelle Sichtweise darstellte.

Jedoch verwundert es somit nicht, dass Elizabeth die Cardhu Distillery nach Lewis‘ Tod für über zwei Dekaden leitete. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurde das Unternehmen von John Walker & Sons erworben.

Sie verfolgten eine Vergrößerung der Produktionsanlagen und somit auch einen höheren Output. Heute ist die Brennerei Teil des Diageo-Portfolios.

Nebenbei erwähnt; bis 1981 hieß die Cardhu Distillery noch Cardow.

• The Scotch Whisky Masters 2015
  Silber in der Kategorie Speyside Single Malts up to 12 Jahre
• The Scotch Whisky Masters 2014
  Gold in der Kategorie Speyside Single Malts up to 12 Jahre
• International Wine & Spirit Competition 2014
  Silber Outstanding in der Kategorie Scotch Single Malt - Speyside
• International Spirits Challenge 2014
  Silber in der Kategorie Distillers' Single Malts 12 Jahre und jünger
• The Scotch Whisky Masters 2013
  Gold in der Kategorie Speyside Single Malts up to 12 Jahre
• International Wine & Spirit Competition 2013
  Silber Outstanding in der Kategorie Scotch Single Malt - Speyside