Heaven Hill Old Style Kentucky Straight Bourbon Whiskey 40% 1,0l

Der Heaven Hill Old Style Bourbon Whiskey wird in der Heaven Hill Bernheim Distillery in Louisville, Kentucky hergestellt. Der Produzent dieses Tropfens hält weltweit die zweitgrößten Vorräte an Bourbon Whiskey und ist noch immer ein familiengeführtes Unternehmen.

Dieser Kentucky Straight Bourbon hat ein volles Aroma von Vanille, Karamell, Mais, grünen Äpfeln, Muskat und einer leichten Würze. Am Gaumen finden sich Eindrücke von Vanille- und Apfelnoten, süßem Karamell, eine eichige Würze, Spuren von Zimt, Muskat und sogar Nuancen von Bananen. Im Abgang blendet die süße Fruchtigkeit langsam aus.

Der Heaven Hill Old Style reifte mindestens vier Jahre in ausgebrannten Eichenfässern, die aus Amerikanischer Weißeiche hergestellt werden. Das Verkohlen der Fässer vor ihrem Einsatz ist ein wichtiger Prozess, der einen direkten Einfluss auf den Charakter des Bourbons hat.

Durch das Anbrennen wird der Holzzucker karamellisiert und die Fasern des Holzes öffnen sich. Dadurch wird der Austausch zwischen Holz und Spirituose begünstigt und intensiviert. Typischerweise verleiht diese Art von Fässern einen süßen Vanillegeschmack und einen milden Charakter.

Was macht einen Bourbon zu einem echten Kentucky Straight Bourbon? Natürlich muss auch er die Anforderung an einen Standardbourbon erfüllen, die durch das amerikanische Gesetz festgehalten sind. Allerdings muss er darüber hinaus in dem Staat Kentucky destilliert und für mindestens ein Jahr dort gereift sein.

Die gesamte Reifungsphase darf nicht unter zwei Jahren liegen und solange der Whiskey weniger als vier Jahre alterte, muss dies auf dem Etikett gekennzeichnet sein. Zudem darf er weder Geschmacks- oder Farbzusätze enthalten. Der Heaven Hill Old Style erfüllt natürlich all diese Anforderungen und ist somit ein vollwertiger Kentucky Straight Bourbon.

Heaven Hill ist ein Familienunternehmen, das 1935, zwei Jahre nach Aufhebung der Prohibition, gegründet wurde. Anfänglich hieß es noch Old Heavonhill Springs. Heute hat das Unternehmen ein breites Portfolio bestehend aus diversen Marken und verschiedenen Arten von Spirituosen, die es weltweit handelt.