Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey 40% 0,7l

Der Buffalo Trace ist das Kernprodukt der Buffalo Trace Distillery, die ihren Sitz in Frankfort, Kentucky, hat und eine große sowie vielfältige Produktpalette vorweisen kann.

Obwohl das Unternehmen sogar Wodka herstellt, steht die Erschaffung von großartigen Bourbon Whiskeys im Mittelpunkt. In dieser Hinsicht ist mit dem Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey eine ausgezeichnete Arbeit gelungen.

In der Nase hat dieser wohlduftende Tropfen ein mildes und süßes Aroma bestehend aus Karamell, Toffee, ein wenig Vanille, Spuren von Zimt, würzige Eiche und Nuancen von Leder. Der Geschmack zeigt eine vergleichbar angenehme Süße und ist dabei lieblich und ausgereift.

Er offenbart den sanften Geschmack von Toffee, braunem Zucker, Eiche und Espressobohnen. Nach einer kurzen Weile geht er in eine leichte Trockenheit über.

Der Abgang bietet eine gute Länge und zeigt eine angenehme Süße in Kombination mit Zimt und Eiche. Insgesamt stellt der Buffalo Trace weniger den wilden Büffel, sondern eher einen zahmen Charakter dar.

Die Buffalo Trace Distillery befindet sich am Ufer des Kentucky Rivers. Sein Wasser erfuhr eine natürliche Filterung durch Kalkstein und ist daher die perfekte Basis für einen großartigen Bourbon.

Der verarbeitete Mais stammt von regionalen Betrieben in Kentucky sowie Indiana und zusammen mit gemälzter Gerste, Roggen und Weizen bildet er einen weiteren wichtigen Teil in der Whiskeyproduktion.

Abschließend wird der Charakter natürlich noch durch die Reifung in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche geformt. Die ältesten Lagerhäuser der Buffalo Trace Distillery sind bereits seit 1881 durchgehend in Gebrauch.

Dank der unterschiedlichen Arten von Lagern ist die Brennerei in der Lage unterschiedliche Reifungsstile zu verfolgen. Zum einen variiert die Größe der Gebäude, zum anderen sind einige aus Holz andere aus Stein errichtet. Dadurch entstehen verschiedene klimatische Bedingungen, wodurch sich jeweils eigene Charaktere entwickeln können.

Die Brennerei wählte den Namen Buffalo Trace, um damit auf die Wege anzuspielen, die vor langer Zeit von Bisonherden durch die Landschaft getrampelt wurden. Später haben Reisende, Jäger und Händler diese Wege genutzt, um auch in abgelegene Region zu gelangen. Einer dieser Bisonpfade führte zu dem Gelände, auf dem im 19. Jahrhundert die Brennerei erbaut wurde.

• The Fifty Best Bourbon Whiskeys 2016 – Double Gold
• International Wine & Spirits Competition 2015 – Silber Outstanding
• San Francisco World Spirits Competition 2015 – Gold
• International Wine & Spirits Competition 2014 – Gold