Akashi White Oak Japanese Blended Whisky 40% 0,5l

Akashi ist die Whiskymarke eines japanischen Spirituosenherstellers, der bekannt ist als Eigashima Distillery. Diese Brennerei wurde bereits im Jahr 1888 gegründet und vertreibt seit jeher Shochu und Sake. Für den Produktionszweig der Blended Whiskys und der Single Malts erschuf das Unternehmen die Marke Akashi.

Der Akashi White Oak Blended Whisky hat ein kraftvolles Erscheinungsbild in der Nase und offenbart dabei stark malzige Komponenten, blumige Aromen wie beispielsweise Kamille, ein wenig Vanille und Sherry. Am Gaumen erweist sich der Blend als ein cremiger und weicher Tropfen, der den Flavour von Vanille, etwas leicht würzige Eiche und fantastische Eindrücke von Malz vermittelt. Der Abgang erstreckt sich über eine angenehme Länge und bringt dabei die blumigen Noten zurück, die zuvor bereits das Bouquet ausschmückten. Darüber hinaus macht eine sanfte Süße das Finish komplett.

Die Marke Akashi steht für japanische Premiumwhiskys, welche in der White Oak Distillery hergestellt werden. Die White Oak Distillery wiederum wird von Eigashima betrieben. Dieses Unternehmen wurde von Eigashima Shuzo gegründet. Er tat dies nicht weit von der Stadt Kobe und mit nur kurzer Distanz zum Meer. Das erste Mal, dass die Eigashima Distillery Whisky produzierte, war um das Jahr 1919.

Seitdem hat sich die gesamte Produktion etwas gewandelt und an europäische Whiskystandards angepasst. In den 1980er Jahren wurde die Herstellung von Blended Whiskys weiter fokussiert und intensiviert. Allerdings stellt sich diese Dekade als eine schwierige für den japanischen Whisky heraus, da zum Beispiel das japanische Gesetz zur Alkoholbesteuerung erneuert wurde und die Spirituose Shochu einen enormen Anstieg der Nachfrage verzeichnete.

Nichtsdestotrotz entschied sich die Eigashima Distillery die Herstellung von Whisky voranzutreiben und trat sogar im Jahr 2007 in den Markt für Single Malts ein. Sie beschloss die Whiskys unter der Marke Akashi zu vertreiben und steigerte die Produktionsmenge.

Diese japanische Whiskymarke hat mittlerweile eine weltweite Bekanntheit erlangt und genießt eine sehr gute Reputation. Einige heben hervor, dass sie einerseits traditionelle schottische Produktionsmethoden verwendet und andererseits noch immer einen eigenen japanischen Charakter hat.