Plantation Rum Barbados Grande Reserve 0,7 l

Nach dem Öffnen der Flasche flüchten Melasse und Lederaromen, die von Orangenschale umgeben werden, in den Raum.

Nach wenigen Sekunden entwickeln sich Noten, die an eine salzige Meeresprise und Seetang erinnern. Zusätzlich kann süßes Karamell und eine exotische Würze wahrgenommen werden, die dem Aroma des Plantation Rum Barbados Grand Reserve eine angenehme Abwechslung bescheren.

Lässt man den Rum ein wenig stehen, stechen süße und fruchtige Aromen wie Kokosnuss, Vanille und Banane hervor, die auch beim ersten Schluck vom Gaumen begrüßt werden. Der weiche aber ausdrucksstarke Charakter verhält sich im Geschmack besonders elegant.

Saftige Orangen werden von schmackhaftem Marzipan, gerösteten Nüssen und cremigem Honig begleitet. Mit einem pikanten Abgang verabschiedet sich der Rum sehr elegant. Dieser edle Tropfen sollte bevorzugt pur genossen werden, doch auch für Cocktails eignet er sich ebenso hervorragend.

Für den Plantation Rum Barbados Grand Reserve, der zu dem Cognac Hersteller Cognac Ferrand aus Frankreich gehört, ist das karibische Barbados die Heimat. Ein ausgezeichnetes Klima und die perfekten geographischen Gegebenheiten ermöglichen einen ertragreichen Zuckerrohranbau. Zuckerrohr wird einerseits zur Zuckergewinnung verwendet, doch nebenbei bietet es auch die Grundlage für die Rumproduktion.

Die Melasse wird mit Hefe zum Gären gebracht, um den Fermentationsprozess anzutreiben. Somit entsteht aus dem Sirup der Alkohol. Das Unternehmen verwendet für den Destillationsprozess einen traditionellen Brennkolben, in dem ein angenehm weicher Rum mit vielseitigen Aromen entsteht.

Nach dem Destillationsverfahren wird der Plantation Rum Barbados Grand Reserve zum Reifen für bis zu 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gelagert, die zuvor Bourbon, Sherry oder Whisky lagern durften. Das warme Klima in der Karibik bewirkt vergleichsweise zu anderen Gegenden eine schnelle Reifung in den Fässern.

Anschließend wird der Rum nach Frankreich verschifft, wo er eine erneute mehrmonatige Reifephase durchläuft. Während der Zeit in den Fässern formt der Rum seine Farbe und seinen einzigartigen Geschmack, der so viele Rumliebhaber begeistert.