Die Herstellung von herausragenden Whiskeys lässt sich gleichsam als irische Tradition betrachten. Typisch sind die dreifache Destillation und ein hoher Grain-Anteil. Auch der Paddy Old Irish unterstreicht den klassischen Charakter irischer Whiskeys, bleibt dabei allerdings weich und geschmeidig.

Sofort nach dem Öffnen der Flasche entweicht ein fruchtig, frisches Aroma und Düfte von reifen Äpfeln und Sherrynoten erfüllen den Raum. Am Gaumen lässt sich ein malziger, leicht öliger Geschmack wahrnehmen, den man dennoch als mild bezeichnen kann. Unterstrichen wird der Wert des Paddy Old Irish durch zarte Töne von Vanille und Honig. Der Finish, welcher dem Genießer geboten wird, ist mittellang und angenehm weich. Der unverwechselbare Geschmack entsteht durch einen sehr hohen Grain-Anteil. Die Reifezeit verbrachte er in ausgewählten Eichenfässern, in welchen zuvor Bourbon und Rum gelagert wurde. Die Fässer wurden außerdem, ähnlich wie bei den Lagerungsprozessen von Rum, in dunklen Lagerhäusern im Soleraverfahren gestapelt. Durch die Kombination dieser Herstellungsmethoden zeigt der Whiskey zwar einen charakterstarken, würzigen Geschmack, aber kombiniert mit einer süßen Milde. Optisch überzeugt der Paddy Old Irish Whisky durch seine goldbraune Tönung.

Genießer trinken den Whiskey pur, um alle Geschmacksnoten, die der Paddy Old Irish bietet vollkommen ausnutzen zu können. Trotzdem eignet er sich auch für Longdrinks und Cocktails. Kein Wunder also, dass das irische Nationalgetränk, der Irish Coffee, besonders gerne mit diesem Whiskey kreiert wird. 

Fazit des Paddy Old Irish

Der Paddy Old Irish ist ein vollmundiger und geschmacksintensiver Whiskey, typisch für seine irische Herkunft. Er eignet sich besonders für Kenner und Liebhaber irischen Whiskeys.

Tipp: Das bekannte irische Getränk, der Irish Coffee, lässt sich hervorragend mit diesem Whiskey kreieren.