Boulard Calvados Grand Solage 0,7 Liter 40%

Für all diejenigen, denen Calvados gegebenenfalls kein Begriff sein sollte. Calvados und dies gilt auch für diesen Boulard Calvados Grand Solage, definiert sich als ein bernsteinfarbener Branntwein, auf Basis von saftigen Äpfeln.

Das Gesetz schreibt hierbei vor, dass sich diese Spirituose nur als Calvados deklarieren darf, wenn ihre Produktion in der französischen Normandie stattgefunden hat. Präziser ausgedrückt in genau elf unterschiedlichen Regionen der Ursprungsregion Calvados. 

Bei diesem Boulard Calvados Grand Solage haben die Kellermeister drei- und sechsjährige Calvados du Pays d’Auge zusammengeführt. Das Resultat lässt sich durchaus sehen und erhielt hierfür im Jahre 2006 die Goldmedaille beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb (ISW) verliehen. 

Hergestellt wird dieser Calvados von der im Jahre 1825 gegründeten Calvados Boulard Brennerei, dessen Unternehmenssitz im französischen Coquainvillier beheimatet ist, einem Vorort in der Nähe der berühmten Pont l’Eveque innerhalb der Region Pays d’Auge. 

Öffnet man eine Flasche dieser köstlichen Spirituose, so entweicht ein durch frische, saftige Äpfel geprägter Duft. Hier schwingen obendrein süßliche Vanilleklänge mit, die den Boulard Grand Solage an eine Süßspeise erinnern lassen.

Im Mundraum angekommen, legt sich diese französische Spirituose am Gaumen nieder. Eine fruchtig-süße Komposition erfüllt den Mundraum und verschafft dem Genießer ein vollmundiges Gefühl. Seine ausgesprochen hohe Eleganz wird lediglich durch die Qualität übertrumpft. Fast aalglatt gleitet der Boulard Grand Solage im Rachenraum hinab und leitet in das makellose Finish über.

Der Nachklang zeigt sich erfrischend mit dem gewissen Etwas saftiger Früchte. 

Calvados, ähnlich wie Cognac, ist schlichtweg etwas ganz Besonderes und sollte daher stets pur genossen werden. In Frankreich wurde er früher als Aufräumer zwischen mehrgängigen Menüs, in einem klassischen Schnapsglas serviert. Gegenwärtig genießt man ihn allerdings in einem Tulpen- oder Sektglas, mit langem Stil. 

Calvados benötigt Luft zum Atmen wodurch er seine besondere Klasse erhält.

Fazit des Boulard Calvados Grand Solage:

Alles in einem ist dieser Boulard Calvados Grand Solage ein fruchtig-frischer, auf Äpfeln basierender Branntwein, der vor Eleganz nur so strotzt. Wir empfehlen den puren Genuss nach einem deftigen Dinner!