Mozart Dark Chocolate Liqueur 0,7 l
Hersteller | MOZART |
---|---|
Land | ÖSTERREICH |
Alkoholgehalt | 17% vol. |
Lieferzeit: 1-2 Werktage*2
Eine noch eher unbekannte Destille ging im Jahre 2005 aus der H. C. König GmbH hervor, die sich bereits 1991 die Markenrechte des Namens Mozart sicherte und gegenwärtig auch unter dieser Marke ihre Spirituosen vertreibt. Zwar wurde das Unternehmen 2011 von der japanischen Suntory-Gruppe, mit Hauptsitz in Tokio, aufgekauft; die Marke Mozart besteht allerdings immer noch!
Familie König war seit über 150 Jahren auf die Produktion von Schokoladenspirituosen fokussiert und daher ist es nicht verwunderlich, dass es ihnen mit dem Mozart Dark Chocolate Likör gelungen ist, ein neues, geschmacklich bezauberndes Meisterwerk ins Leben zu rufen.
Für diesen Schokoladen-Likör bediente man sich an einer exquisiten Mischung aus Forastero- und Trinitario-Kakaobohnen, welche in West-Afrika angebaut und gewonnen werden.
Hinzu gesellen sich wahre Bourbon-Vanilleschoten aus dem Inselstaat Madagaskar, welche diesem Likör nicht nur die besondere Süße verleihen, sondern ihn obendrein so einmalig machen.
Dieser Mozart Dark Chocolate Likör basiert auf Zuckerrübenbrand, Vanille- und Kakaomazerat sowie cremigem Karamell und ist demnach ein Genuss für die Geruchs- und Geschmackssinne.
Die zwei unterschiedlichen Kakaosorten sowie die Bourbon-Vanilleschoten werden über einen Monat lang in Zuckerfeinbrand mazeriert, wodurch der Mozart Dark Chocolate Likör seine so unglaublich, feinen, aromatischen Klänge erhält. Zusätzlich reift ein Teil des Kakaomazerats nachträglich über zwei Jahre lang in besonderen Holzfässern. Dieses Destillat rundet diesen Mozart Dark Chocolate Likör vollends ab.
Das Motto der Brennerei lautet nicht ohne Grund: Mazerieren, statt Conchieren.
Familie König scheint ihr Handwerk bis zur Perfektion weiterentwickelt zu haben und war daher auch stets der festen Überzeugung, dass ein mehrmonatiger Kaltauszug der Aromen entscheidend für die Produktion eines Premium-Liköres ist.
Dieser Ansicht haben wir definitiv nichts entgegen zu setzen. Der Erfolg gibt ihnen ohnehin schon recht.
Fazit des Mozart Dark Chocolate Likör:
Insgesamt ist dieser Mozart Dark Chocolate Likör der Inbegriff einer sanften und besonders aromatischen Premium-Spirituose, die sich insbesondere zu Kaffee und Kuchen eignet.
Das Geschmackserlebnis von echten Kakaobohnen und Vanilleschoten ist wahrscheinlich nicht zu überbieten. Dieser Schokoladenlikör gehört definitiv zu den Besten, die der Markt zu bieten hat.
Produkttyp | Likör |
---|---|
Artikelnummer | 35044 |
EAN | 9013100040020 |
Lieferzeit: | 1-2 Werktage |
Land | ÖSTERREICH |
Inhalt | 0,7 Liter |
Enthält Farbstoffe | Ja |
Hersteller/Importeur | Mozart Distillerie Ziegeleistraße 29A 5020 Salzburg |
Zustand | Neu |