Knockando 15 Jahre Speyside Single Malt Scotch Whisky 43% 0,7l

Im Jahr 2010 wurde die Produktfamilie bei Knockando durch diesen Knockando 15 Jahre erweitert. Die Brennerei befindet sich im gleichnamigen Dorf, welches nur wenige Hundert Meter nördlich des River Spey angesiedelt wurde.

Das Wasser zur Whiskyproduktion bezieht sie aus der reinen Cardnach Quelle. Daraus entsteht ein runder Single Malt Scotch, der in der Nase die Erinnerungen an Muskatnuss, Kakao, Schokolade, Zimt sowie eine frische Fruchtigkeit von Äpfeln und Birnen weckt. Zudem ist eine leichte Süße aus den Sherryfässern zu erkennen. Im Geschmack spielen Früchte die Hauptrolle. Besonders Rosinen verbreiten eine angenehme Süße, lassen jedoch auch Raum für Äpfel und einem Hauch Mandeln. Im Abgang, der sich mittellang zeigt, kommen wieder die leichten Gewürze zum Vorschein.

Der Knockando 15 Jahre ist ein runder Speyside Whisky, der während seiner Reifungsphase mit verschiedenen Arten von Holz in Berührung kam. So lagerte er einerseits in Sherryfässern, die aus Europäischer Eiche bestehen und einen fruchtigen Geschmack und eine kräftige Farbe abgeben.

Andererseits betrachtete er auch Refill-Bourbonfässer von innen, die aus amerikanischer Weißeiche gefertigt werden und besonders für eine milde Süße und Eichennote verantwortlich sind.

Der Name Knockando leitet sich von dem gälischen „Cnoc-an-dhu“ her und bedeutet etwa „kleiner schwarzer Hügel“. Die Brennerei wurde bereits 1898 von John Thompson gegründet und gehört mittlerweile zum Diageo Konzern. Eine Besonderheit der Knockando Distillery ist, dass lediglich einzelne Jahrgänge abgefüllt werden.

Das bedeutet, dass keine unterschiedlichen Saisons in einer Flasche zu finden sind. Außerdem behandelt das Unternehmen seine Whiskys generell nicht mit Farbstoffen. Durch diese beiden Faktoren kann es passieren, dass leichte Variationen zwischen den Malts der einzelnen Jahre auftreten.

Die Knockando Distillery wurde unter anderem durch die Classic Malts Selection bekannt, in die sie 2005 aufgenommen wurde. Genau genommen wurde der Knockando 12 Jahre in die Auswahl von Malts aufgenommen. Jeder von diesen Whiskys wurde dabei auserwählt, um eine bestimmte Region oder Variation zu repräsentieren.