Glenmorangie Duthac Highland Single Malt Scotch Whisky 43% 1,0l

Der Glenmorangie Duthac ist ein Malt aus Glenmorangies Legends Collection. Die Brennerei befindet sich in einem kleinen Dorf namens Tain in den schottischen Highlands. Dort angesiedelt, verwendet es das frische und klare Wasser, das aus den Tarlogie Hills stammt, um unter anderem den großartigen Glenmorangie Duthac herzustellen.

Dieser Highland Whisky hat einen entzückenden, bronzefarbenen Schimmer und einen Geruch, der sich aus kandierten Äpfeln, Birnen, Toffee, Gewürzen und gerösteter Eicher zusammensetzt. Der Gaumen mag den Geschmack von Paranüssen, Leder, Milchschokolade, Toffee und Anis wahrnehmen. Zudem kreieren Nuancen von leicht scharfem Ingwer sowie ein Hauch von Nelken ganz neue Facetten des Wohlgeschmacks. Der Abgang erscheint voluminös, wobei sich Spuren von Vanille, Aprikose und Marzipan die Ehre geben.

Glenmorangies Legends Collection besteht aus dem Glenmorangie Dornoch sowie dem Glenmorangie Duthac. Der Letztere wurde zu Ehren von King James IV. – zu Deutsch König Jakob IV. – entworfen, der sich jedes Jahr auf eine Pilgerreise zum Heiligengrab des St. Duthac in Tain begab.

König Jakob IV. regierte Schottland von 1488 bis zu seinem Tod auf dem Schlachtfeld im Jahr 1513 und ging später als der erfolgreichste Herrscher Schottlands in die Geschichte des Landes ein.

Der Glenmorangie Duthac ist ein double-matured Whisky, der in zwei interessanten Arten von Fässern reifte. Anfangs verbrachte er seine Zeit in Virgin Oak Casks, die zuvor noch keine Befüllung erfuhren.

Diese Fässer werden vor ihrem Einsatz geröstet, damit sich die Holzfasern für die Spirituose öffnen und der Holzzucker karamellisiert. Für den zweiten Schritt der Reifungsphase wurde der Malt in ehemalige Pedro Ximenez-Sherryfässer gefüllt. Sie beherbergten zuvor Sherry und ihr Holz ist daher gesättigt mit Aromen und Farben, die einen großen Einfluss auf den Charakter des Whiskys nehmen.

Der Zusammenschluss dieser beiden Reifungsphasen führt zu einem einmaligen Scotch Whisky und macht diesen Glenmorangie Duthac zu einem wirklich besonderen Tropfen.

Die Glenmorangie Distillery befindet sich im Betrieb, seitdem sie von William Matheson im Jahr 1843 gekauft wurde. Zuvor wurde die Produktionsstätte als Brauerei genutzt.

Heutzutage ist die Brennerei für ihre Destillationsblasen bekannt, die eine ungewöhnlich hohe Form aufweisen. Dieses hohe Design hat jedoch den Effekt, dass ein besonders weicher und reiner Alkohol hergestellt werden kann.