Ferdinands Saar Gin Distillerie

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Normalerweise assoziiert man Alkohol und das Saarland schnell mit deutschen Weinen der Extraklasse oder mit einer sonnenverwöhnten Region im Südwesten Deutschlands.

Nur wahre Kenner wissen, dass es im Saarland auch einen ganz besonderen Gin gibt – den Ferdinand's Saar Dry Gin.

Der Ferdinand's Saar Dry Gin ist die Kreation von Master Destiller Andreas Vallendar und Weingutbesitzerin Dorothee Zilliken. Ihr Ziel war es einen Gin zu schöpfen, der die Highlights des Saarlands und höchste Qualität in einem Produkt vereinen.

Ferdinands Saar Gin© winegrooves.de | Ferdinands Saar Gin

Ferdinands Saar Gin Produktion © saar-gin.de | Ferdinands Saar Gin ProduktionDas Resultat ihrer Arbeit ist der aus 30 Botanicals bestehende Ferdinand's Saar Dry Gin.

Alle Botanicals des Ferdinand's Saar Dry Gin sind handerlesen und stammen hauptsächlich aus dem Saarland und eigenem Anbau. Unter den Botanicals befinden sich klassische Dry Gin Botanicals wie z. B. Wachholder, Quitte, Schlehe, Hopfenblüte oder Koriander und Ingwer.

Alle Botanicals werden von Hand geerntet und mazeriert. Bevor sie mazeriert werden bekommen sie eine spezielle Dampfinfusion, durch die die Botanicals ein weitaus intensiveres Aroma entwickeln können.

Als Grundlage für den Ferdinand's Saar Dry Gin dient ein mehrfach destillierter Grundalkohol aus selbstangebautem Getreide.

Das besondere an diesem Grundalkohol ist, dass zwischen 1 % und 5 % des Destillats aus feinstem Saarländer Riesling bestehen, was den Ferdinand's Gin fein und harmonisch im Geschmack werden lässt.

Botanicals Lavendel© saar-gin.de | Botanicals LavendelDamit die Qualität des Ferdinand's Saar Dry Gin bestehen bleibt, wird er nur in kleinen Chargen produziert. Dies verleiht ihm seine gewisse Exklusivität. Nachdem der Gin eine vierwöchige Ruhephase genossen hat, ist er bereit für den Verkauf.

Neben dem klassischen Ferdinand's Saar Dry Gin haben Andreas Vallendar und Dorothee Zilliken noch einen Saar Quince Gin im Sortiment, der eine vollkommene Komposition aus Süße, Säure und Bitterkeit bietet. Mit frisch geernteter Birnenquitte als Haupt-Botanical und der Infusion von 2011er Rausch Kabinett, stellt der Gin auf dem Gin Markt ebenso eine Besonderheit dar, wie der Ferdinand's Saar Dry Gin.

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