Andere Rezepte

Karamell Whisky Sauce© nambeblog.com | Karamell Whisky Sauce

Karamell Whisky Sauce

  • 200g Butter
  • 140g weicher brauner Zucker
  • 1 Dose (397g) Kondensmilch
  • 1 Dose (397g) Karamell oder karamellisierte Kondensmilch
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 150ml Whisky, z.B. Monkey Shoulder Blended Malt Whisky

Geben Se die Butter, den Zucker, die Kondensmilch, das Karamell und den Ingwer in eine Pfane und erhitzen Sie die Masse bis sie schmilzt. Nehmen Sie die Pfanne von der Hitze und rühren Sie 150ml Wasser hinein bis sich alles zu einer cremigen Sauce verbunden hat. Servieren Sie die Sauce zu Dessert oder füllen Sie sie in sterilisierte Gefäße.

Ein fantastisches Geschenk!

Südafrikanischer Grillabend - Sosaties

Südafrikanische Sosaties© unileversolutions.com | Südafrikanische Sosaties
  • 500 g Lamm oder Schwein in Würfeln
  • 2 große Zwiebeln in große Stücke geschnitten
  • 1 EL Currypulver
  • 2 gepresste Knoblauchzehen
  • 1 EL Zucker
  • 3 EL Essig
  • 2 EL Aprikosenmarmelade
  • 4 EL Öl
  • Getrocknete Aprikosen, Pfeffer, Salz

Aus dem Knoblauch, dem Currypulver, Zucker, Essig, Marmelade, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade herstellen und das Fleisch und die getrockneten Aprikosen mindestens ein paar Stunden darin marinieren. Holzspieße abwechselnd mit den Zwiebeln, dem Fleisch und den Aprikosen bestücken und diese dann auf den Grill legen bis sie gar sind.

Kwaai Braai Pie (6 Personen)

Kwaai Braai Pie© pinterest.com | Kwaai Braai Pie
  • 2 x 500 g Blätterteig (Fertigprodukt)
  • 1 Bund grob geschnittenen Spinat
  • 3 geräucherte Hühnerbrüste in Scheiben
  • 250g gewürfelten Bacon
  • 250g Champignons in Scheiben
  • 1 geschnittene Zwiebel
  • 1 gelbe geschnittene Paprika
  • 10 geschnittene Piquanté Paprika
  • ½ Tasse zerbröckelten Fetakäse
  • ½ Tasse geriebenen Cheddar
  • 1 Tasse geriebenen Mozzarella
  • Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Den Teig ausrollen und danach in zwei gleichgroße Stücke schneiden. Zwiebeln, Bacon und Paprika anbraten und abschmecken. Dann die Zutaten in dieser Reihenfolge auf 1 Teigstück schichten:

Die Hälfte des Spinats, Huhn, Zwiebeln, Bacon, Paprika, Piquanté Paprika, Pilze, die drei Käsesorten verteilen und den restlichen Spinat zugeben. Alles mit der dem 2. Stück Teig bedecken und beide Teigteile miteinander verbinden, zu einem Päckchen machen und mit Olivenöl bestreichen. Dieses Päckchen kommt dann in einen Grillkorb, drauf achten den Pie nicht zu zerquetschen.

Ca. 15 Minuten backen, dabei regelmäßig drehen bis er goldbraun ist.

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