Auchentoshan Heartwood Single Malt Whisky 1 l

  • Schottland
  • Auchentoshan Lowland Single Malt Whisky
Marke:
Auchentoshan
Land:
Schottland
Region:
Lowland
Alkoholgehalt:
43 %
32.50

Preis pro Liter: € 32.50/l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandkostenfrei in Deutschland ab 100,- EUR

Der dreifach destillierte Auchentoshan Heartwood ist ein Lowland Whisky, der sein volles Aroma aus der Reifung in drei unterschiedlichen Arten von Fässern erhält

Der Auchentoshan Heartwood ist ein Single Malt Scotch aus Old Kilpatrick, das in den Lowlands Schottlands liegt.

Sein Bouquet ist reich an dunklen Früchten wie Rosinen oder Pflaumen und beherbergt eine leichte Honigsüße sowie Teile von dunklem Kaffee. Zudem besteht ein recht klarer Sherryduft. Der Gaumen wird von etwas weniger Süße umworben als die Nase. Dennoch lässt sich eine süße Fruchtigkeit erkennen, welche nach und nach abflaut. Dadurch offenbaren sich kräftiger Kaffee, eine von der europäischen Eiche ausgehende zarte Bitterkeit und nussige Aromen von Mandeln und Haselnüssen. Zum Ende hin nimmt die Trockenheit etwas zu.

Der Auchentoshan Heartwood ist ein dreifach destillierter Lowland Whisky, der in drei verschiedenen Arten von Fässern reifte. Die ersten zwei Phasen des Reifungsprozesses verbringt dieser Scotch in ehemaligen Bourbonfässern. Zu Beginn wird er in sogenannte Hogsheads und daraufhin in gewöhnliche Bourbonfässer gefüllt. Beide Fasstypen beinhalteten zuvor Bourbon, sodass der entscheidende Unterschied im Volumen besteht.

Um Hogsheads anzufertigen, werden lediglich die Standardfässer um einige Holzelemente erweitert. Im dritten Schritt reift der Whisky in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern. Sie versorgen den Brand mit süßen Sherrynoten und färben ihn etwas dunkler.

Das Besondere an der Auchentoshan Distillery ist, dass sie die einzige Whiskybrennerei in den Lowlands ist, welche nach wie vor all ihre Produkte dreimal destilliert. Durch diesen Prozess ist es möglich, einen höheren Alkoholgehalt zu erreichen, was wiederum das Ablösen von Fuselölen zur Folge hat.

Fuselöle sind generell nichts negatives, sondern können als Geschmacksträger gesehen werden. Werden die Fuselöle reduziert, so verfeinert sich auch der Whisky hin zu einem sanfteren, milderen Aroma. Das bedeute jedoch keinesfalls, dass er geschmackslos ist. Durch den zuvor beschriebenen Reifungsprozess entwickelt sich ein voller, kräftiger Geschmack. Besonders die Art der Fässer trägt zur Ausprägung der unnachahmlichen Charakterzüge bei.

Nachdem der Auchentoshan Heartwood Single Malt Scotch anfangs nur im Travel Value erhält war, hat er letztendlich seinen Weg in den regulären Handel gefunden.

Tasting Notes

Fruchtig         Würze      
Torf   Süße    
Rauch   Abgang        
scotland's whisky regions

Details
Auchentoshan Heartwood Single Malt Whisky 1 l

  • Farbstoff: ja
  • Dreifach destilliert
  • Bekannteste Brennerei in den Lowlands

Hersteller:
Auchentoshan Distillery
Clydebank
Glasgow G81 4SJ/GB
Schottland



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