Bruichladdich Octomore Edition 07.2 Islay Single Malt Scotch Whisky 58,5% 0,7l

Denkt man an Whisky von der Isle of Islay Region, wandern die Gedanken häufig automatisch zu sehr rauchige Single Malts.

Dank der natürlichen Gegebenheiten auf dieser Insel und der besonderen Verwendung von Torf während des Darrens der gemalzten Gerste, entsteht ein ganz eigener Charakter. Darüber hinaus trägt jeder Islay Whisky seinen eigenen Stempel, der durch die genutzten Zutaten und eingesetzten Techniken geformt wurde.

Für den Bruichladdich Octomore Edition 7.2 waren lediglich die besten Rohstoffe gut genug und die Reifung erscheint alles andere als gewöhnlich. Dadurch kreierte die Bruichladdich Brennerei einen Single Malt von goldener Farbe und einem Aroma, welches sich aus fruchtigen Noten wie Birne, Wachholder, Pfirsich und reifen Äpfeln sowie aus floralen Spuren wie Heide, Orangenblüten und Lilien zusammensetzt.

Durch die gesamte Geruchsvielfalt hindurch wird die Nase von einer kräftigen Rauchigkeit umgarnt. Am Gaumen setzt sich die fantastische Balance von Torf und Frucht fort. Auf der einen Seite vermischen sich süße Noten von Toffee, Honig, Crème Brûlée und braunem Zucker mit Erdbeeren, Brombeeren und Kirschen. Auf der anderen Seite offenbart dieser Tropfen eine ordentliche Portion Rauch, die jedoch nicht einfach die anderen Geschmackseindrücke überlagert, sondern viel mehr einen perfekten Gegenpart zu den süßen und fruchtigen Anteilen erschafft. Der Abgang läuft langsam mit Spuren von Vanille, roten Früchten und Zitrone aus, während sich der rauchige Torf jedoch noch etwas länger halten kann.

Der Bruichladdich Octomore Edition 7.2 ist Teil einer stark rauchigen Produktserie. Die zugehörigen Whiskys reichen von 167 bis 258 ppm und der Octomore Edition 7.2 ist mit 208 ppm der zweitstärkste.

Neben dem hohen Rauchgehalt ist auch die interessante Auswahl von Fässern zu beachten.

Ein Teil des Whiskys wurde in ehemalige Bourbonfässer gefüllt, welche aus Amerikanischer Weißeiche bestehen. Der andere Teil reifte in Fässern, die zuvor französischen Syrah enthielten. Sie wurden also vorher verwendet, um Rotwein in dem nördlichen Rhonetal herzustellen.

Nach einer Reifung von fünf Jahren wurden die Spirituosen vermählt. Die Alterungsphase mag eher kurz erscheinen, trägt jedoch zur Komplexität des gesamten Whiskys bei.