Ardmore Traditional Peated Highland Single Malt Scotch Whisky 40% 1,0l

Der Ardmore Traditional Peated Highland Single Malt Whisky stammt aus dem kleinen Dorf Kennethmont in den schottischen Highlands. Die Whiskyregion ist besser bekannt als Speyside und ihre Erzeugnisse sind populär für die Erlesenheit und ihren Wohlgeschmack.

Der Ardmore Traditional Peated ist ein typischer Single Malt Scotch aus diesem Landstrich. Sein Geruch ist eine Kombination aus angenehm süßem Karamellaroma und den feinen Nuancen von gerösteter Eiche sowie etwas rauchigem Torf. Insgesamt hinterlässt das Bouquet einen seidig weichen Eindruck. Der Körper hingegen ist voluminös und kräftig. Er besteht aus Getreidenoten, besonders Gerste sticht heraus, und einem intensiven holzigen Bourbonaroma.

Zudem lässt sich ein relativ robuster, rauchiger Torfgeschmack erkennen. Dieser vereint sich mit einem süßen Karamell und einer schmeichelnden Vanillewürze, die als Resultat der Reifung in Eichenfässern mitschwingen. Der Abgang zieht sich in die Länge und lässt eine leichte Trockenheit durchschimmern. Er zeichnet sich durch eine Spur Eiche, eine milde, malzige Süße sowie einem Touch zuckeriger Gerste aus.

Der Reifungsprozess des Ardmore Tradition Peated ist in zwei verschiedene Perioden unterteilt. Für die erste Stufe wird der Speyside Whisky in ehemalige Bourbonfässer gefüllt. Diese bestehen aus Amerikanischer Weiß-Eiche (Quercus alba) und werden nach einer sorgfältigen Auswahl aus den USA importiert. Im zweiten Schritt wird der Single Malt Scotch in sogenannten quarter casks gelagert.

Diese Fässer (casks) sind kleiner als die vorherigen, wodurch der Whisky mehr Kontakt zum Holz aufnehmen kann. Dadurch wird ein beschleunigter, intensivierter Reifungsprozess begünstigt, was wiederum zur Entwicklung eines markanteren, unverwechselbareren Charakters beiträgt.

Die Ardmore Distillery wurde im Jahr 1898 von Adam Teacher gegründet und wird heutzutage von Beam Suntory betrieben. Die Brennerei hat sich besonders auf die Produktion von Single Malt Scotch Whiskys spezialisiert. Als wichtige Grundlage dient das reine Wasser der Knockandy Hill Quellen, welches als besonders sauber bekannt ist.

Bisher konnte der Speyside Whisky die Juroren der folgenden Wettkämpfe von seiner Qualität überzeugen:

• Malt Maniacs Awards 2013 – Bronze in der Kategory Daily Dram
• World Whisky Awards 2010 – Gold
• San Francisco World Spirits Competition 2009 – Doppelt Gold