Aberlour 15 Jahre Select Cask Reserve Highland Single Malt Whisky 43% 0,7 l

Der fantastische Speyside Whisky Aberlour 15 Jahre Select Cask Reserve ist das Resultat aus modernen Technologien und alten Traditionen.

Dank voller 15 Jahre ausgeklügelter Reifung entwickelte dieser Single Malt ein volles und wohlduftendes Aroma. Sherry- sowie Bourbonfässer nahmen einen großen Einfluss auf den Tropfen, sodass das Bouquet sich aus Malz, jeder Menge Sherry, süßem Honig, Rosinen, Vanille, leichten Zitrusnoten und einer langsam aufsteigenden Würze zusammensetzt.

Am Gaumen eröffnet der Malt etwas würziger mit Spuren von Eiche und einer feinen Trockenheit. Nichtsdestotrotz balancieren süße Anteile von Toffee, Sherry, Vanille und Honig sowie etwas Orange das Gesamtbild aus und verleihen dem Körper eine umfangreiche Komplexität.

Der Abgang hält lange an und dreht zu einer angenehmen, trockenen Würze hinüber.

So wie alle Produkte der Aberlour Distillery erfüllt auch der Aberlour 15 Jahre Select Cask Reserve einen hohen Qualitätsstandard und zeigt sich daher als großartiger Premium Single Malt Scotch. Ausgewählte schottische Gerste und frisches Wasser von nahe gelegenen Quellen bilden die Grundlage für die fantastische Spirituose.

Die lange Reifungsperiode von 15 Jahren führt zu einem ganz eigenen Charakter. Die gesamte Periode ist unterteilt in zwei Phasen.

Zu Beginn lagert das Destillat für 14 Jahre in großen Bourbon Hogsheads und ehemaligen Sherryfässern. Daraufhin werden die Whiskys vermählt und verfeinern abschließend ein Jahr lang in Sherryfässern.

Übrigens ist noch das gleiche Team, das vor 15 Jahren den new make herstellte, mit der Abfüllung und dem Versand desselben Whiskys beschäftigt.

Die Aberlour Distillery erhielt ihren Namen von dem Ausdruck „obar loghair“, der aus dem Gälischen stammt und mit „The mouth of the chattering burn“ also „Mund des plätschernden Baches“ übersetzt werden kann.

Es plätschert bereits seit 1879, als nämlich der Landwirt James Flemming die Brennerei nicht weit von dem Berg Ben Rinnes errichtete. In der Nähe verlaufen die beiden Flüsse River Spey und River Lour.

Der Letztere war sogar bis in die 1960er Jahre für die Elektrizität der Destille verantwortlich, da das Unternehmen in nutzte, um ein enormes Wasserrad anzutreiben.