1000 Stories Bourbon Barrel Aged Zinfandel 2020

Dieser 1000 Stories Bourbon Barrel Aged Zinfandel wird durch den Restalkohol verstärkt, den die Bourbonfässer zu seinem insgesamt großen, reichen, marmeladigen Charakter beitragen. Dieser Wein hat ein weiches Mundgefühl mit roten Beeren- und Himbeeraromen, die bei jeder Charge einzigartig durchkommen.

1000 Stories Zinfandel wird in Chargen herausgebracht, um die einzigartige Reise des Weins vom Weinberg zum Fass und schließlich zum Glas widerzuspiegeln. Keine zwei Chargen sind gleich. Unser Zinfandel Batch 86 strotzt nur so vor roten Fruchtaromen, die typisch für Zinfandel sind – Erdbeere, Himbeere und Kirsche füllen das Glas. Batch 86 hat mehr Zeit in Bourbonfässern gereift als die meisten unserer Zinfandels und das zeigt sich im Profil: Süße Komponenten wie Karamell, Toffee und auch einige trockene Kräuter- und Gewürznoten kommen prominent zur Geltung.

Batch 86 ist ein starker Ausdruck mehrerer Zinfandel-Weinberge aus warmen und kühlen Regionen in ganz Kalifornien. Zu Beginn des Alterungsprozesses verbrachten etwa 40 % der Mischung Zeit in Bourbonfässern – ziemlich typisch für 1000 Stories Zinfandel-Chargen. Aber zwei Monate vor der Abfüllung änderte Winzer Sebastian Donoso die Dinge und füllte einen kleinen Teil wieder in Bourbonfässer. Der restliche Wein reifte in einer Kombination aus amerikanischen und französischen Eichenfässern.